在线客服
 工作时间
周一至周五 :8:30-17:30
周六至周日 :9:00-17:00
 联系方式
代总:0631-3683687

威海报道:没想到蛋炒饭可以做的这么好吃

2016-12-16 14:41浏览数:95 

主料


火腿肠2根鸡蛋2个
鱼露一勺鱼酿酱油一勺

鱼露蛋炒饭的做法步骤

1、火腿肠切片。

2、起油锅,倒入鸡蛋,用勺子滑散。

3、倒入火腿肠。

4、倒入米饭,炒匀。

5、加入鱼露,鱼酿酱油,翻炒出锅。

6、装碗!

鱼露又称鱼油,胶东称为鱼汤。是风味独特的原始调味品。以海捕鱼虾为原料,利用鱼体所含的蛋白酶及其它酶,在多种微生物共同参与下,对海鲜中的蛋白质、脂肪等成分进行发酵分解,酿制而成。其味咸、鲜美、营养丰富,含有18种人体所需的氨基酸,还含有钙、碘、蛋白质和维生素等。

可用于海鲜、肉、蔬菜等菜肴的烹调料理,适用于煎、炒、蒸、炖等多种技法,尤宜凉拌或作蘸料。

鱼露的产地主要分布在东南亚如越南、泰国,我国沿海的山东、广东、福建等地。

威海是北派“鱼露”正宗发源地。



联系电话:0631-3683687   15562101177

电子邮箱:whwanjian@163.com